Les herbicides sont des produits phytosanitaires largement utilisés pour éliminer les mauvaises herbes dans les cultures. Les désherbants maintiennent la qualité et la quantité de la récolte en éliminant la concurrence avec les mauvaises herbes (adventices etc..). L'utilisation d' herbicide agricole réduit aussi les coûts de production, diminue la nécessité de labourer les champs ou de désherber manuellement.